Pan de BANANO

Receta del tradicional Pan de Banano

ingredientes:

• 1 y ½ bananos bien maduros
• 1 taza y 1/3 de avena
• 2 huevos completos
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/4 taza de yogurt sin azúcar
• 2 cucharadas de linaza molida o semillas de linaza
• Canela al gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 sobres de stevia
• Opcional: Nueces, cacao nibs, chispas de chocolate, frutos deshidratado.

Instructions

1. En una licuadora mezcla los huevos, la esencia de vainilla, el yogurt, la stevia y los bananos. 
2. Licúa bien hasta integrar. En un bol mezcla con los demás ingredientes secos. 
3. Lleva al horno a 200°C, en un molde para pan o torta, por aproximadamente 30 minutos.